Добавить комментарий
Фотографии рецепта "Конская колбаса"
Приятного аппетита!
Колбасу зальем холодной водой и поставим на огонь. Когда жидкость закипит, снимем пену и отварим колбасу 1,5-2 часа, до готовности.
Кишки промоем и натрем солью. Снова промоем несколько раз холодной, а затем горячей водой. Наполним кишки мясом и салом. Режем на колбаски, а концы закрепим нитками. Проколим колбаски иголкой, чтобы вышел воздух и перекладем в кастрюлю.
Режем полосочками сало и конину. Выкладем их в миску. Посыпем солью, тмином и перцем. Тщательно перемешаем, накроем марлей и оставим в прохладном месте на несколько часов.
Способ приготовления
Ингредиенты для , примерно
*Приблизительные значения на 100г блюда
Калорийность кКал
Комментариев нет:
Отправить комментарий